Kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, scuralose en acesulfame-K zorgen er bij de meeste mensen voor dat ze meer eten en dus gewicht bijwinnen door het consumeren van 'lightproducten'. Dat blijkt uit een studie die verschijnt in Behavioral Neuroscience (1). De onderzoekers vermoeden dat het feit dat de suikersmaak niet vergezeld wordt met de aanvoer van calorieën resulteert in een verstoring van het organisme. Dit autoregulatieprobleem - een zoete smaak proeven zonder dat er calorieën in het lichaam komen - zou, volgens de wetenschappers van de Purdue University, zeker voor een deel kunnen verklaren waarom consumenten van light frisdranken zwaarlijviger worden. De nieuwe onderzoeksresultaten komen in ieder geval ook overeen met meer en meer andere studies. Daar wordt aangetoond dat light frisdranken mensen niet alleen gevoeliger maken voor zwaarlijvigheid, maar ook voor het metabolisch syndroom X, extra buikvet, verhoogde bloeddruk en insulineresistentie die tot diabetes en hartaandoeningen kunnen leiden.

Meer lezen: Kunstmatige zoetstoffen en zwaarlijvigheid