ABC GEZONDHEID - Artikels
2 december 2014
Melk is niet gezond
| 02/12/2014 |
| 02/12/2014 |
Volgens een Zweedse studie verhoogt het drinken van melk het risico op sterfte. Tegen botontkalking zou melk evenmin helpen. Deze studie is geen kleintje: ruim 100.000 mannen en vrouwen werden ondervraagd over hun voedingsgewoonten. Opmerkelijk is dat gefermenteerde melkproducten wél gezond zouden zijn: deze verlagen botbreuken en beschermen tegen vroegtijdige sterfte. In gefermenteerde melkproducten zitten (meestal probiotische) melkzuurbacteriën die een groot deel van het lactose afbreken. De onderzoekers geloven dat het lactose verantwoordelijk is voor de schadelijke effecten. Lactose wordt afgebroken naar galactose, een suiker dat in dierstudies toxische effecten kan hebben. Zelfs de hoeveelheid galactose die enkele glazen melk opleveren, berokkent schade volgens dierstudies. Deze studie trekt de melkrichtlijnen die overal in Europa heersen, sterk in twijfel. Epidemiologische studies hebben zich overigens nooit erg overtuigend uitgelaten omtrent de gezondheid van melk.
Osteoporose preventie
Wat te doen bij lactose-intolerantie
Meer lezen:
Wat veroorzaakt spijsverteringsaandoeningen?>
Vitamine K2 beschermt tegen botontkalking
Veroorzaakt melk puistjes?
Bronnen:
Michaëlsson K, Wolk A, Langenskiöld S, Basu S, Warensjö Lemming E, Melhus H, Byberg L. Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies. BMJ. 2014 Oct 28;349:g6015. doi: 10.1136/bmj.g6015.
Michaëlsson K, Wolk A, Langenskiöld S, Basu S, Warensjö Lemming E, Melhus H, Byberg L. Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies. BMJ. 2014 Oct 28;349:g6015. doi: 10.1136/bmj.g6015.
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
