ABC GEZONDHEID - Artikels
1 september 2022
Schoolgaande kinderen gezonder doen eten
| 01/09/2022 |
| 01/09/2022 |
Van jongs af aan gezond eetgewoonten aanleren is de sleutel tot een gezondere maatschappij. In de VS kunnen ze ervan meespreken: meer dan een derde van de kinderen heeft overgewicht en de afgelopen tien jaar gaat het van kwaad naar erger. Twee voedingsexperts hebben gevonden hoe het gedrag van kinderen beïnvloed kan worden door maaltijden in de cafetaria vernuftig aan te bieden.Ze stellen voor om de voedzaamheid van gerechten tentoon te stellen, bv. met een groen-oranje-rood-verkeerslicht. Kinderen zullen daardoor spontaan dubbel zoveel groenten en fruit eten. Zet groenten en fruit vooraan, wanneer kinderen nog met lege schotels staan aan te schuiven. En belangrijk: zorg ervoor dat de gezonde gerechten ook lekker zijn. De kok speelt hierin een sleutelrol.
Kinderen en vitaminen
Eetlust bevorderen bij kinderen
Lees ook:
Slechte schoolprestaties door fastfood
Plantaardig goed voor obese kinderen
Covid-19 een risico voor gezonde kinderen?
Bronnen:
Cohen J et al. Effects of Choice Architecture and Chef-Enhanced Meals on the Selection and Consumption of Healthier School Foods. JAMA Pediatrics, 2015; DOI:10.1001/jamapediatrics.2014.3805
https://www.cdc.gov/healthyschools/features/eating_healthier.htm
https://www.bu.edu/sph/news/articles/2017/healthier-school-lunches-influence-kids-dietary-choices/
Cohen J et al. Effects of Choice Architecture and Chef-Enhanced Meals on the Selection and Consumption of Healthier School Foods. JAMA Pediatrics, 2015; DOI:10.1001/jamapediatrics.2014.3805
https://www.cdc.gov/healthyschools/features/eating_healthier.htm
https://www.bu.edu/sph/news/articles/2017/healthier-school-lunches-influence-kids-dietary-choices/
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
