ABC GEZONDHEID - Artikels
7 november 2023
Biologisch, lekker of beter?
| 07/11/2023 |
| 07/11/2023 |
Biologische voeding bevat minder pesticiden, zoveel staat vast. Maar is het voedzamer? Over die vraag bestaan uiteenlopende meningen.De afgelopen jaren zijn er verschillende overzichtsstudies verschenen: volgens de meeste studies bestaan er bewijzen dat biologische voeding voedzamer is. Daarmee is nog niet gezegd dat de teeltwijze hiervoor verantwoordelijk is. Biologische boeren gebruiken meestal andere variëteiten.
Gezondere voeding is overigens niet de enige reden waarom de consument kiest voor biologisch. Ook de smaak en de zorg voor het milieu zijn twee vaak gehoorde argumenten. Een onderzoek plaatste biologische landbouw in deze context en vergeleek de biologische teelt van aardbeien met de conventionele teelt ervan.
De biologische aardbeien bleken een langere houdbaarheid, meer antioxidanten,
vitamine C en polyfenolen te bevatten. Eén aardbeivariëteit smaakte beter dan de rest, een variëteit die de biologische landbouwers gebruiken.
Op landbouwkundig vlak zagen de onderzoekers ook voordelen. De bodem waarop de biologische aardbeien geteeld werden, zijn rijker dan de conventionele bodems. Ze is ook beter in staat om pesticiden af te breken.
(Meer info over biologische voeding: www.biomijnnatuur.be)
Hoe gezonder eten?
Ontgiftig jezelf met de juiste voeding
Meer lezen:
Wanneer kiezen voor biologisch?
Biologische voeding bevat meer antioxidantena>
Minder pesticiden in je lichaam met biologische voeding
Bronnen:
Reganold JP, Andrews PK, Reeve JR, Carpenter-Boggs L, Schadt CW, et al. (2010) Fruit and Soil Quality of Organic and Conventional Strawberry Agroecosystems. PLoS ONE 5(9): e12346. doi:10.1371/journal.pone.0012346
Vanessa Vigar, Stephen Myers, Christopher Oliver, Jacinta Arellano, Shelley Robinson and Carlo Leifert. A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health? 2020 Jan; 12(1): 7. doi: 10.3390/nu12010007
Glibowski P. Organic food and health. Rocz Panstw Zakl Hig. 2020;71(2):131-136. doi: 10.32394/rpzh.2020.0110.
Reganold JP, Andrews PK, Reeve JR, Carpenter-Boggs L, Schadt CW, et al. (2010) Fruit and Soil Quality of Organic and Conventional Strawberry Agroecosystems. PLoS ONE 5(9): e12346. doi:10.1371/journal.pone.0012346
Vanessa Vigar, Stephen Myers, Christopher Oliver, Jacinta Arellano, Shelley Robinson and Carlo Leifert. A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health? 2020 Jan; 12(1): 7. doi: 10.3390/nu12010007
Glibowski P. Organic food and health. Rocz Panstw Zakl Hig. 2020;71(2):131-136. doi: 10.32394/rpzh.2020.0110.
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
